Le 3 novembre 2026, la Résidence l’Yzeron mettra à l’honneur les produits et les savoir-faire de son territoire à travers un menu 100 % local. Une initiative renouvelée pour la deuxième année consécutive, portée par notre équipe de cuisiniers et ses partenaires locaux.
Une journée dédiée au Mangeons Local
Dans le cadre de son engagement en faveur d’une alimentation de proximité, la Résidence l’Yzeron participe une nouvelle fois à l’opération Mangeons Local, qui encourage les acteurs de la restauration à valoriser les produits locaux et les savoir-faire régionaux.
À cette occasion, Rémi Piroux et son équipe proposeront, le 3 novembre, un menu élaboré à partir des produits de nos producteurs et fournisseurs locaux.
Des partenariats qui se cultivent toute l’année
Au-delà de cette journée dédiée, ce menu reflète une démarche inscrite dans le quotidien de notre établissement : travailler avec des partenaires de proximité et valoriser leur savoir-faire.
Cette initiative est aussi l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui contribuent chaque jour à la qualité des produits que nous proposons à nos résidents.
Découvrez notre menu 100 % local
Retrouvez ci-dessous notre menu du 3 novembre et découvrez les produits qui seront à l’honneur à la Résidence Yzeron.
Et si vous êtes désireux de découvrir les yaourts, fromage, faisselles, miel de l’ESAT Terroir de l’Association La Roche, rendez-vous sur :
À la Résidence Yzeron, privilégier le local, c’est faire vivre les partenariats de proximité et valoriser les richesses de notre territoire.